Родители дошкольников в Москве просят не выводить из штата поваров в детсадах
18 сентября 2012 года
Родители московских дошкольников передали в столичную мэрию письмо с просьбой приостановить введение новых стандартов питания в детских садах города, в частности, не выводить поваров из штата дошкольных учреждений, сообщила во вторник руководитель общественной организации "Родительский контроль" Наталья Румянцева.
Новые стандарты питания, которые вступят в силу с 2013 года, подразумевают, в частности, смену поваров в дошкольных учреждениях - их место будут занимать сотрудники фирм-поставщиков продуктов. С начала 2012 года в столичных детсадах было введено новое меню, которое вызвало резкое недовольство родителей дошколят из-за наличия в нем полуфабрикатов и добавок.
"Мы написали открытое письмо мэру Сергею Собянину, собрали подписи, и сегодня мы передаем это письмо. В четверг мы организуем пикет у департамента образования на эту тему", - сказала Румянцева на заседании рабочей группы Общественной палаты РФ по проблеме питания в детских образовательных учреждениях Москвы.
Она уточнила, что в письме содержатся требования наложить вето на все инициативы, касающиеся вывода поваров из штата детских садов, сохранить системы питания в дошкольных учреждениях в прежнем виде, организовать публичное обсуждения проблемы, создать рабочую группу по разработке единого меню для дошкольников, а также усилить контроль над качеством продуктов и организацией питания.
По информации Румянцевой, 20 сентября представители "Родительского контроля" планируют провести пикет у здания департамента образования Москвы, где в этот день будет приниматься окончательное решение по введению новых стандартов питания.
Как отметила руководитель организации, решение о переходе детских садов на комплексную систему организации питания вызывает острую критику родителей. При этом наибольшее недовольство вызывает переход поваров из штата детского сада в штат фирмы-поставщика. По мнению родителей, это уменьшит ответственность повара за качество приготовленной еды и контроль руководства детского сада, которое уже не будет являться начальством повара.
Ранее ряд экспертов и директоров дошкольных учреждений заявляли, что переход поваров из штата детских садов в состав сотрудников компаний-поставщиков продуктов не повлияет на качество питания, и это не помешает родителям и администрации садиков следить за качеством питания.
С 1 января 2012 года в детсадах столицы было введено новое 20-дневное меню, разработанное специалистами НИИ питания РАМН и Московским фондом содействия санитарному и эпидемиологическому благополучию населения и утвержденное Роспотребнадзором. Однако родители дошкольников в разных округах столицы выразили недовольство качеством питания, в том числе блюдами из нового меню. Родители заявляли, что консервы, полуфабрикаты, витаминизированные добавки вызывают аллергию у детей. Департамент образования провел встречи с родителями и экспертами, в итоге Роспотребнадзор предложил 12 изменений в действующее меню, которые согласованы с отделом детского питания НИИ питания РАМН. Однако родители возмущались тем, что, несмотря на приказ департамента образования, фактически меню до сих пор не изменилось.